za testo: 500 gr brašna 300 gr margarina 3 kašike šećera 1 jaje 1 žumance 1/2 šolje mleka 3 kesice vanil šećera za fil: 500 gr šećera 400 grama samlevenih oraha 1/2 šolje vode 1/8 kašoćice karanfilića
Od navedenih sastojaka zamesite srednje meko testo i ostavite ga da odstoji dva sata. Za to vreme ušpinujte šećer sa pripremljenom količinom vode, malo ga prohladite i u sirup umešajte mlevene orahe i karanfilić. Od mase sa orasima pravite štapiće veličine olovke. Testo premesite i tanko ga razvijte. Isecite ga na trakice prema veličini štapića od oraha koje ste već pripremili, i svaki štapić urojalte u testo, pa rolnicu savijte u oblik prstena ili alke. Složite na podmazan pleh, premažite razmućenim žumancetom i pecite u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. Čim roskitas požute izvadite ih iz rerne i prekrijte vlžanom krpom.
