750 gr šargarepa 3 kašike margarina 1/2 kašičice soli 1 šolja vode 1/3 šolje suvog grođa nekoliko šljiva 1 kašika šećera 1 čen belog luka sok od pola limuna
Cimes je inače tipično jevrejski slano - slatki prilog uz pečenje. Na margarinu kratko propržite šargarepu koju ste prethodno očistili i isekli na tanke kolutove. Dodajte ostale sastojke i dinstajte na tihoj vatri dva sata u poklopljenom sudu. Povremeno promešajte i po potrebi dodajte malo vode. Nakon tog vremena skinite poklopac i na jačoj vatri kuvajte još dvadesetak minuta, podesite ukus i služite toplo.
