| afikoman | helenizam u hebr.) = desert. U savremenoj (H)alaha ovaj termin se uglavnom odnosi na posljednji komad beskvasnog hljeba koji domaćin jede na kraju seder večere. U vrijeme kada je definitivno uobličen standard seder večere, praznički objed završavao se desertom. (H)alaha zabranjuje uživanje bilo čega (osim tekućina) nakon jedenja posljednjeg zalogaja pashalne žrtve. Danas kada prinošenje pashalne žrtve još uvijek nije obnovljeno ovo se pravilo odnosi na posljednji zalogaj beskvasnog hljeba (maca) iza koga se do ujutru ništa više ne smije jesti, pa ni desert. Mudraci su otišli još korak dalje nazvavši ovaj posljednji zalogaj beskvasnog hljeba kojim se završava pashalna večera desertom.
Običaj je da se na seder sto stave tri beskvasna hljeba. Nakon blagovanja karpasa domaćin lomi srednju maca na dva dijela. Jedan dio ostavlja između dvije čitave macot, a drugi čuva za afikoman. Da bi se sačuvala dječija pažnja do kraja sedera, obično ih stariji nagovaraju da sakriju afikoman kako bi ga kasnije mogli prodati domaćin koji, tobože, bez njega ne može završiti seder. Na ovaj način djeca ostaju budna u toku cijelog sedera čekajući trenutak u kome će zahtijevati otkupninu za afikoman. Istovremeno, upražnjavanjem ove stare igre, i djeci se daje osjećaj slobode od uobičajenih stega, te i sama počinju učiti o duhu Praznika Beskvasnih Hljebova.
|